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冬季饮食小常识,学会有助于身体健康!
2018-11-30 13:19:19      点击:
进入冬季,天气寒冷,适时了解冬季饮食小常识,不仅有利于缓解冬燥,还有助于身体健康。

美国《预防》杂志网站进行了总结——

1.慢火炖煮吸收好。随着气温下降,适当吃点慢火炖煮的菜肴,如排骨炖藕、萝卜炖牛腩,不仅能让全身都暖起来,还能增加人体对植物营养素的吸收量。

2.饭里加豆暖全身。多吃豆类有一定的暖身作用。由于其中富含矿物质、抗氧化物质等营养素,能增强机体免疫力和抗寒能力。不妨在蒸米饭、熬粥时加把红豆、绿豆等。

3.根茎类蔬菜防感冒。秋冬交替,很容易因免疫力低下而感冒。不妨吃点胡萝卜、红薯和南瓜等根茎类蔬菜,它们富含β胡萝卜素,能在人体中转化为维生素A,可有效改善肤质、视力,提升免疫力。

4.用优质脂肪心情好。橄榄油、芝麻油和椰子油等属于优质脂肪,不仅能让存在于绿叶蔬菜、红薯、南瓜、菜花和卷心菜中的维生素A、维生素E和维生素K更容易被人体吸收,还含有色氨酸,能帮助人们预防季节性情感障碍。

5.柑橘类水果增强免疫力。柚子、橘子、酸橙等柑橘类水果富含维生素C,对增强免疫系统功能很有帮助。此外,柚子富含番茄红素,有助于防止细胞受损。

6.香辛料促循环。在菜肴中加点香辛料,如孜然、茴香、肉桂、豆蔻和姜等,不仅能暖身,还能促进消化。南瓜、肉与豆蔻、肉桂搭配,味道最好;孜然能给菜花增香,还有助于燃脂;用热水冲泡柠檬和新鲜姜块,能促进血液循环、提升免疫力。

【冬季饮食的小常识】

少吃辛辣的食物

天气寒冷时,火锅也就成为了人们餐桌上的常客。不过,冬季本就干燥,辛辣、上火的食物会加重冬燥,伤津耗气。保持清淡的饮食,多吃萝卜、莲藕、木耳及一些时令水果有利于缓解冬燥症状。

饮食应注意“三养”

通过饮食养生是件一举两得的事儿。据新华网介绍,冬季饮食养生应注重养肺、养肝和养肾。

干燥的冬季最易引起肺燥病变,吃适量水果,如梨、香蕉、枇杷等可以起到滋阴润燥、养肺生津的作用。此外,杏仁、蜂蜜等也是润肺的食物。

说到养肝,水果富含维c,还有助于肠道消化。冬季食用水果可以清理胃肠道,促进机体的新陈代谢,从而减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

深冬季节天气寒冷,肾虚人群易出现内分泌紊乱、免疫力下降的症状。据《京华时报》报道,足部保暖有利于养肾,建议睡前用热水泡个脚。

多吃花菜解冬乏

冬季人们常常感到精神不济,身体疲乏,花菜则有抗疲劳、解冬乏的功效。广州格力空调售后电话指出,花菜富含维生素B,其中维生素B1被称为精神性维生素,对改善人体精神状况有很大帮助;维生素B6是精神安定剂,有助于提神、缓解疲劳。不过,需要注意的是,摄入的维生素过剩也会有副作用。除了饮食外,有规律的作息、充足的睡眠以及适量的运动对于缓解冬乏也很重要。
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